La Baula

Ateneu cooperatiu de Lleida

La nostra filosofia

Treballant conjuntament amb productores del territori neix el projecte d’elaboració de productes transformats a partir d’excedents alimentaris. Oferint un producte artesanal i saludable propi, per a poder-ne gaudir al llarg de l’any o de formes diverses en la seva temporada. Amb l’objectiu de treure un rendiment dels recursos de l’entorn proper i de productores disposades a cooperar per transformar els seus excedents en el moment de les collites, evitant el malbaratament alimentari i cooperant en la gestió dels excedents alimentaris per al bé comú i esdevenir també una forma d’autogestió de la vida col·lectiva.

A l’obrador transformem aliments vegetals i ecològics, des de la perspectiva de la sobirania alimentària, del consum conscient i transformador. Treballem en col·laboració amb petites productores agroecològiques per transformar els seus excedents i oferim la nostra cuina i treball al comú per fomentar la sobirania alimentaria, la cooperació i l’autogestió de la vida.

Perquè la cuina és amor i cuinar és revolucionari.

On?

Carrer del Nord, 4 25007 – Lleida

Horari

 

Segueix-nos