Trobada XAREC Cafè de Mar Mataró

La XAREC es presenta al Maresme

La XAREC (Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa) i l’Ateneu Cooperatiu del Maresme organitzen dimarts vinent, dia 24 d’abril, una  trobada d’iniciatives d’hostaleria i turisme sostenible al Maresme. L’objectiu de la trobada és presentar i construir conjuntament el projecte de la XAREC, que està impulsant la constitució d’una cooperativa de serveis a l’hostaleria i el turisme en el marc de l’economia social i solidària. La XAREC compta en aquest projecte amb el suport del programa Singulars del Departament de Treball, Afers Socials i Família de la Generalitat de Catalunya. La trobada serà el dimarts 24 d’abril a partir de les 11 del matí a l’Edifici de Cafè de Mar (Santa Rita, 1) de Mataró.

La XAREC és hereva de la tasca duta a terme per diferents entitats i cooperatives del sector de la restauració per tal de posar en comú els valors i les necessitats de tots els projectes associats i coordinar les accions que fessin possible d’una banda, compartir les pràctiques i les experteses generades per cada projecte i de l’altra dotar-se d’eines de gestió, compres, formació, comunicació i comercialització comunes. Aquest espai de col·laboració compta amb valors particulars que el diferencien d’altres plataformes de convivència empresarial  i el converteixen en un instrument molt valuós en la consolidació i extensió de l’economia social arreu del territori.

Fruit d’aquest procés, un grup de cooperatives integrants de la XAREC veuen necessari i viable constituir una cooperativa de serveis, amb el suport del programa Singulars del Departament de Treball, Afers Socials i Família de la Generalitat, que a més de proveir les necessitats detectades en l’àmbit de la restauració cooperativa i treballar per enrobustir la xarxa i fer-la més extensa tan en nombre com en implantació territorial, explori la possibilitat d’oferir serveis en l’àmbit de l’hostalatge cooperatiu i de les activitats relacionades amb el turisme socialment responsable.

Així doncs, la nova cooperativa de serveis tindria com a missió fer una diagnosi de l’oferta en hostaleria cooperativa o socialment responsable i de l’oferta turística actual sorgida dins els entorns de l’economia social, valorar les seves mancances, valors i necessitats, organitzar eines d’intercooperació, qualificació amb criteris de segell, itineraris i accions formatives, ajuda a la concreció i singularització de l’oferta, accedir al mercat turístic nacional i internacional amb una proposta singular, amb valors i enxarxada arreu del territori.

Estudien també integrar totes aquestes iniciatives dins un segell de qualificació i vetllar per millorar la seva rendibilitat, dinamitzar la seva activitat comercial i millorar la qualitat i professionalitat del  serveis que presten tot dins criteris de sostenibilitat, responsabilitat social i arrelament al territori.

Creuen necessari enfortir la presència de models cooperatius en aquest sector, sovint precaritzat laboralment i amb efectes no massa positius en l’entorn on s’ubiquen, i reivindicar-ne els seus valors tant pel que fa a la qualitat de les relacions laborals que s’estableixen dins aquestes empreses com a l’impacte positiu que tenen en els teixits socials i econòmics del territori on estan establertes.

La nova cooperativa de serveis ha de significar un nou model d’intercooperació empresarial que a banda de vetllar per l’excel·lència en la prestació de serveis i per la viabilitat de les entitats associades, ho faci també de forma democràtica amb la participació de tots els treballadors i treballadores per tal de garantir el seu benestar de forma comuna alhora que es lluiti en el territori per l’extensió dels valors propis de l’economia social.

Per aconseguir aquests objectius és necessari un intens treball territorial que faci arribar de forma efectiva la proposta de la cooperativa de serveis a tots els projectes vinculats a l’àmbit econòmic de l’hostaleria i el turisme d’arreu del país. És en aquest sentit que la XAREC està establint unes línies de treball conjunt amb els Ateneus Cooperatius com en el cas del Maresme, amb qui s’organitza conjuntament la jornada de dimarts on s’informarà de la feina feta per la XAREC durant els últims anys i els motius que han portat a impulsar una cooperativa de serveis a l’hostaleria. També volen conèixer la realitat del sector a cada territori del país i les seves dinàmiques específiques, així com que experiències exitoses pel que fa a el turisme sostenible de cada territori puguin servir de model a altres comarques del país.

Presentació XAREC Maresme

Read More

Tornem a parar taula! Mataró

Tret de sortida al nou projecte

La nova cooperativa de serveis d’hostaleria i turisme socialment responsable ha fet aquest dilluns el seu primer pas en ferm. Ho ha fet de la mà de la Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa (XAREC) i a l’empara del Projecte Singulars que impulsa el Departament de Treball, Afers Socials i Famílies de la Generalitat. El projecte, que pretén impulsar el que ha de ser la gran sectorial de l’hostaleria de l’economia solidària de Catalunya comptarà amb una estreta col·laboració en la seva extensió pel territori dels ateneus cooperatius d’arreu del país. De moment, una vintena de projectes van començar a treballar-hi aquest dilluns al Cafè del Mar de Mataró en una jornada on es va presentar el projecte de la nova cooperativa de serveis i les primeres dinàmiques de treball. Una desena d’entitats i cooperatives més van excusar la seva presència però ja van fer saber el seu interès per participar en el projecte.

La presentació i coordinació dels treballs d’aquest dilluns a Mataró va anar a càrrec de representants de les quatre cooperatives que han començat tirant del carro del projecte, Els Caus Turisme Sostenible, de Mura; La Sargantana, de Badalona; Menjador Ca la Rosa, de Barcelona, i Cervesa Capfoguer, de Santa Coloma de Gramenet. La cooperativa de serveis dona resposta a un dels acords de la XAREC d’estructurar-se organitzativament a través d’aquesta fórmula jurídica empresarial. La trobada de dilluns a Mataró, sota l’epígraf «Tornem a parar taula», va aplegar algunes de les iniciatives que des del 2013 ja havien participat en la XAREC, però també d’altres que responien a la crida feta des del grup promotor i que ja van mostrar un gran interès pel projecte en aquesta primera jornada de treball.

L’objectiu de la cooperativa de serveis, eix central del projecte actual, és «reprendre l’espurna que ens va fer néixer», en referència a la XAREC i perquè «entre tots i totes puguem construir una eina al servei dels nostres projectes, per enfortir-nos, per dignificar les nostres vides, per ser referents, per formar-nos i acompanyar-nos, desenvolupant tot el potencial transformador que alberguen els nostres projectes des de la seva gènesi», deien en la convocatòria que es va enviar a altres cooperatives, entitats i empreses del país per convidar-les a la trobada de dilluns vinent a Mataró.

Tornem a parar taula! Mataró

A Mataró, al matí es va presentar el projecte, es van explicar els detalls de la subvenció rebuda a través del Projecte Singulars de la Generalitat per impulsar la cooperativa de serveis, i es van exposar les dinàmiques amb què s’ha començat a treballar i que es plantegen per aquests propers mesos. Després d’un dinar al mateix Cafè del Mar, un dels restaurants membres de la XAREC, els participants en la trobada es van dividir en grups per debatre entorn a dos grans temes. Un primer, el de la implicació dels ateneus cooperatius -els representants d’alguns dels quals també van participar amb gran interès en la trobada-, i per altra part, es va debatre entorn als criteris que s’haurien d’utilitzar per atorgar un segell de qualificació que distingeixi els establiments de restauració i turisme que ofereixen un servei socialment responsable.

La jornada va tancar-se amb una altra sessió participativa en la qual entre totes les entitats presents es va començar a elaborar un esborrany del que hauria de ser el futur catàleg de serveis de la nova cooperativa. També es va fer una pluja d’idees entorn als possibles eslògans que haurien de definir el projecte en un futur immediat a l’hora de presentar-lo davant del públic en general o d’altres iniciatives que puguin estar interessades en participar-hi activament.

Un projecte que neix a l’entorn de la XAREC

L’any 2013, una vintena de cooperatives i entitats de l’economia social i solidària dedicades a la restauració van iniciar el procés de creació d’una xarxa de restauració i cultura cooperativa per tal de posar en comú els valors i les necessitats de tots els projectes associats i coordinar les accions que fessin possible compartir les pràctiques i les experteses generades de cada projecte i dotar-les d’eines de gestió, compres, formació, comunicació i comercialització comunes. Ara es reforça el projecte inicial després de ser elegit per la Generalitat com un dels projectes del programa Singulars de foment de l’economia social i solidària en el territori. La nova cooperativa de serveis inclourà no només projectes del sector de la restauració sinó també del turisme socialment responsable.

Tornem a parar taula! Mataró

La nova cooperativa de serveis tindrà la missió, en una primera fase, de fer una diagnosi de l’oferta en hostaleria cooperativa o socialment responsable i de l’oferta actual sorgida dins els entorns de l’economia social, valorar les seves mancances, valors i necessitats, organitzar eines d’intercooperació, qualificació amb criteris de segell, etc. Tot plegat amb l’objectiu d’aglutinar i cohesionar una oferta d’hostaleria i turisme hores d’ara ja existent amb un alt criteri de qualitat i responsabilitat social i arrelada al territori i que es pretén posar en relleu just en un moment que altres models turístics i del lleure comencen a entrar en conflicte amb la convivència ciutadana i provoquen la vulgarització i estandardització de les experiències turístiques. L’oferta en gastronomia, hostalatge i turisme lligada a l’economia social ja és una realitat, té uns amples marges de desenvolupament i mostra un gran dinamisme i integració al territori.

Altres objectius tant o més importants passen per la creació d’eines de qualificació pròpies que permetin visualitzar el valor social de les empreses dins el sector i en el territori, o enfortir la presència de models cooperatius en un sector sovint precaritzat laboralment i amb efectes no sempre positius en l’entorn on s’ubiquen. Tot plegat, de la mà d’altres projectes ja existents, com els Ateneus Cooperatius de Catalunya o les entitats de finances ètiques o de foment de l’economia solidària amb les quals ja s’està treballant en aquests moments.

Podeu veure més fotografies de la trobada en aquest enllaç.

Read More

Tornem a parar taula

Tornem a parar taula!

L’Espai Culinari Cafè de Mar de Mataró acollirà dilluns vinent, 5 de març, una primera trobada de cooperatives, entitats i empreses del sector de la restauració i del turisme socialment responsable. L’objectiu de la jornada és començar a construir conjuntament una nou projecte que pretén aglutinar el gruix del sector entorn seu. El projecte, de moment, prendrà la forma d’una cooperativa de serveis, a l’empara del Projecte Singulars que impulsa el Departament de Treball, Afers Socials i Famílies de la Generalitat. La iniciativa neix donant resposta a un dels acords de la Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa (XAREC) d’estructurar-se organitzativament a través d’una cooperativa de serveis. La cooperativa, de moment, està gestionada per quatre de les cooperatives de la XAREC, Els Caus Turisme Sostenible i Cooperativa, de Mura; La Sargantana, de Badalona; Ca la Rosa, de Barcelona, i Cervesa Capfoguer, de Santa Coloma de Gramenet.

L’objectiu de la cooperativa de serveis, eix central del projecte actual, és «reprendre l’espurna que ens va fer néixer», en referència a la XAREC, creada el 2013 per una vintena de cooperatives i entitats de l’economia social i solidària d’arreu del país, i perquè «entre tots i totes puguem construir una eina al servei dels nostres projectes, per enfortir-nos, per dignificar les nostres vides, per ser referents, per formar-nos i acompanyar-nos, desenvolupant tot el potencial transformador que alberguen els nostres projectes des de la seva gènesi», diuen en la convocatòria que s’ha enviat a altres cooperatives, entitats i empreses del país per convidar-les a la trobada de dilluns vinent a Mataró.

Un projecte que neix a l’entorn de la XAREC

L’any 2013, una vintena de cooperatives i entitats de l’economia social i solidària dedicades a la restauració van iniciar el procés de creació d’una xarxa de restauració i cultura cooperativa per tal de posar en comú els valors i les necessitats de tots els projectes associats i coordinar les accions que fessin possible compartir les pràctiques i les experteses generades de cada projecte i dotar-les d’eines de gestió, compres, formació, comunicació i comercialització comunes. Ara es reforça el projecte inicial després de ser elegit per la Generalitat com un dels projectes del programa Singulars de foment de l’economia social i solidària en el territori. La nova cooperativa de serveis inclourà no només projectes del sector de la restauració sinó també del turisme socialment responsable.

La nova cooperativa de serveis tindrà la missió, en una primera fase, de fer una diagnosi de l’oferta en hostaleria cooperativa o socialment responsable i de l’oferta actual sorgida dins els entorns de l’economia social, valorar les seves mancances, valors i necessitats, organitzar eines d’intercooperació, qualificació amb criteris de segell, etc. Tot plegat amb l’objectiu d’aglutinar i cohesionar una oferta d’hostaleria i turisme hores d’ara ja existent amb un alt criteri de qualitat i responsabilitat social i arrelada al territori i que es pretén posar en relleu just en un moment que altres models turístics i del lleure comencen a entrar en conflicte amb la convivència ciutadana i provoquen la vulgarització i estandardització de les experiències turístiques. L’oferta en gastronomia, hostalatge i turisme lligada a l’economia social ja és una realitat, té uns amples marges de desenvolupament i mostra un gran dinamisme i integració al territori.

Altres objectius tant o més importants passen per la creació d’eines de qualificació pròpies que permetin visualitzar el valor social de les empreses dins el sector i en el territori, o enfortir la presència de models cooperatius en un sector sovint precaritzat laboralment i amb efectes no sempre positius en l’entorn on s’ubiquen. Tot plegat, de la mà d’altres projectes ja existents, com els Ateneus Cooperatius de Catalunya o les entitats de finances ètiques o de foment de l’economia solidària amb les quals ja s’està treballant en aquests moments.

Una jornada a Mataró per construir conjuntament el projecte

Dels detalls concrets del projecte se’n parlarà dilluns vinent, dia 5 de març, en una jornada al Cafè de Mar de Mataró. La jornada començarà a les 12 del migdia amb una exposició dels plans de treball i una contextualització d’on sorgeix el projecte i de la situació actual de la XAREC. També s’explicaran els detalls de la recepció de la subvenció del Projecte Singulars de la Generalitat. Després del dinar, es continuarà amb una exposició i explicació de les dinàmiques de treball, i més concretament del treball específic amb els Ateneus Cooperatius, i de les dinàmiques entorn a la creació del segell de qualificació. La jornada és previst que acabi a 2/4 de 7 després d’un espai de conclusions i valoració de la jornada i d’exposició de propostes de millora i necessitats.

Read More

xarec-a-la-literal-2017

Tornem a La Literal

Els projectes de la XaReC tornem a agafar la paella pel mànec i ens engresquem en l’organització de la barra de la Taverna de La Literal (Fira d’idees & llibres radicals), que tindrà lloc els pròxims dies 12, 13 i 14 de maig a l’Ateneu L’Harmonia (Recinte Fabra & Coats St. Andreu).

Hi serem amb la millor companyia, els projectes tan i tan potents del món de l’editorial i la cultura que impulsen aquesta fira amb l’objectiu de promoure el pensament crític i estrènyer lligams entre l’Economia Solidària i la Cultura.

Durant els tres dies que dura la fira ens trobareu darrere la barra servint entrepans, begudes i tot allò que calgui per posar-vos les botes i marxar de la Literal amb el pap ben ple. A més de menjar, també podreu acompanyar la vostra visita a la fira amb un tastet de les millors cerveses de la cooperativa de cervesa artesana Capfoguer. I tot això, com no podia ser d’altra manera, amb productes ecològics, de comerç just així com d’altres produïts per projectes cooperatius.

I sobretot, el que ens fa il·lusió, serà presentar les primeres ampolles de la Cervesa XaReC (Working Class Ale), el primer producte que llança la XaReC de forma conjunta. Una cervesa elaborada per la cooperativa de cervesa artesana Capfoguer i que aquest cap de setmana ja et podràs endur a casa si et passes per la Literal.

Amb participacions en esdeveniments com la Literal, la XaReC i els projectes cooperatius que la conformen mirem de seguir avançant a l’hora de crear nexes d’unió entre la restauració, la cultura i l’Economia Social i Solidària com a ingredients essencials per aquesta recepta que tant ens agrada cuinar; la intercooperació. Passa’t a conèixer-nos, a descobrir els projectes que hi formem part i sobretot, no marxis amb la panxa buida!

Read More

webok-xarec-a-la-fesc-2016

La XaReC tornem a la FESC

L’any passat vam participar per primer cop en l’organització de la barra de la Fira d’Economia Solidària de Catalunya i aquest any tornem a agafar la paella pel mànec i estarem, del 21 al 23 d’octubre, al recinte de l’antiga fàbrica Fabra i Coats, a Sant Andreu de Palomar (el Barcelonès) per tornar a servir-vos entrepans, coques, pintxos i tot allò que calgui per posar-vos les botes i marxar de la FESC amb el pap ben ple.

La XaReC som molts projectes cooperatius diferents però amb uns nexes d’unió ben clars; la restauració, la cultura i l’Economia Social i Solidària com a ingredients essencials a la nostra recepta d’intercooperació. Passa’t a conèixer-nos, a descobrir els projectes que hi formem part i sobretot, sobretot, no marxis amb la panxa buida!

Tota la informació sobre el que passarà en la cinquena edició de la Fira d’Economia Solidària de Catalunya, la trobaràs en el seu web: www.firaesc.org

Read More

xarec-a-la-literal-2016

Propera parada… La Literal!

Després de la gran experiència de participar per primer cop en l’organització de la barra de la Fira d’Economia Solidària de Catalunya, els projectes de la XAREC tornem a agafar la paella pel mànec i ens engresquem en l’organització de la barra de la Taverna de La Literal (Fira d’idees & llibres radicals), que tindrà lloc els propers dies 13, 14 i 15 de maig a l’Ateneu L’Harmonia (Recinte Fabra & Coats St. Andreu). Aquest cop, de nou serem amb la millor companyia, la resta de projectes tan i tan potents del món de l’editorial i la cultura que impulsen aquesta fira amb l’objectiu de promoure el pensament crític i estrènyer lligams entre l’Economia Solidària i la Cultura.

Durant els tres dies que dura la fira ens trobareu darrera la barra servint entrepans, coques, pintxos i tot allò que calgui per posar-vos les botes i marxar de la Literal amb el pap ben ple. A més de menjar, també podreu acompanyar la vostra visita a la fira amb un tastet de les millors cerveses de la cooperativa de cervesa artesana Capfoguer, amb el cafè d’Alternativa3 o bé amb un vinet de L’Olivera…I tot això, com no podia ser d’altra manera, amb productes ecològics, de comerç just així com d’altres produits per projectes cooperatius.

La XaReC som molts projectes cooperatius diferents però amb uns nexes d’unió ben clars; la restauració, la cultura i l’Economia Social i Solidària com a ingredients essencials a la nostra recepta d’intercooperació. Passa’t a conèixer-nos, a descobrir els projectes que hi formem part i sobretot, sobretot, no marxis amb la panxa buida!

Read More

web-xarec-correscales

Jornada solidària amb el Correscales

El Correscales és un mitjà amb el qual la Marea Blava volen fer visible la dignitat de lluitar contra la fragmentació i la precarització i la necessitat de fer-ho col·lectivament. És un mitjà amb el qual es vol agrair a centenars de moviments socials, col·lectius i persones l’incansable suport durant la vaga dels tècnics de Movistar fa uns mesos.

EL Correscales també és un mitjà, és el trajecte de 800 quilòmetres per teixir complicitats amb les persones que lluiten per la justícia social i la dignitat obrera. Són els 80 relleus, compartint una lluita contra la precarietat. Són les 80 poblacions per agrair l’acollida i aprendre de la seva realitat. Són els 80 dies per construir plegades, teixint solidaritat, cooperativament.

La XaReC, que som filles de l’Economia Social i Solidària, tot i ser una xarxa que apostem amb força i il·lusió per una altra forma de relacionar-nos amb el nostre entorn laboral, no podem mirar cap a una altra banda mentre altres treballadores com nosaltres pateixen les conseqüències directes d’un sistema econòmic vigent jeràrquic i explotador. Per això, encenem els fogons del suport mutu i la solidaritat, i organitzem durant el proper cap de setmana diversos vermuts i actes solidaris en varis dels projectes que participen de la xarxa.

De moment, podeu apropar-vos i col·laborar d’aquests espais solidaris a:

Dissabte 23 de gener:
La Mà Negra espai gastronòmic del Casal Popular de Vilafranca
18.30h: xocolatada

Diumenge 24 de gener:
Espai Culinari del Cafè de Mar (Mataró)
10h-14h: Vermut.

El Velòdrom i El Moviment Popular de Sabadell
11h-14h: Vermut.

Cafè del centre Ateneu democràtic i Progressista de Caldes de Montbuí
19h-22h: Pintxos

Podeu fer créixer la caixa a:
www.goteo.cc/correscales

correscales_xarec2

Read More

base-regal-web

Regala XaReC

La XaReC (Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa) llança una proposta per regalar Economia Social i Solidària. Setze projectes de la Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa en un mateix ‘val regal’ de 30 euros perquè puguis triar a quin projecte cooperatiu dels Països Catalans et ve més de gust anar a endrapar o gaudir d’activitats culturals. Una ballaruca al Koitton Club de Sants, un concert amb sopar al Cafè de Mar de Mataró, els millors pollastres a l’ast del país a Can Ramon a Lleida, calçots al poble de pedra de Mura o un bon tiberi amb productes de l’Horta de València al Terra són algunes de les opcions que trobaràs a la caixeta ‘Regala XaReC’.

La caixeta produïda per la cooperativa Plec de Cartró la trobaràs aquests dies de festes als nostres espais i a la Fira de Consum Responsable de Plaça Catalunya. I si no envia’ns un correu a info@xarec.coop i mirem com ho fem!

Un regal original, compromès i d’èxit assegurat!

Llista de cooperatives que participen en el ‘Regala Xarec

LA MENUDA
Cerdanyola del Vallès (el Vallès Occidental)
Carrer Torrent, 61
93 106 87 22
Entrepans, tapes, el menú menut… sempre acompanyat d’una bona cervesa artesana o d’un bon vermut en la millor companyia són algunes característiques que podràs trobar en La Menuda Taverna. Espai d’interacció on rau l’esperit de les antigues tavernes que exercien el rol cohesionador entre diferents realitats socials.

RESTAURANT CAN CAPABLANCA ESPAI COOPERATIU DE CUINA I CULTURA
Carrer Comte Jofre, 30
Sabadell (el Vallès Occidental)
93 726 81 46
Espai d’encontre acollidor, on trobaràs una àmplia carta de temporada, arrelada però original. Amb
tastets, coques, hamburgueses i botifarres ben diferents! Ep! I vins i cerveses d’arreu del país.

L’ESTRAPERLO
Carrer Pintor Vila Puig, 12
Sant Quirze del Vallès (el Vallès Occidental)
93 712 74 14
Plasmar al plat el nostre paisatge més quotidià. Estapetes, torrades, fustes, begudes de la Terra, cerveses artesanes, Km0, productes ecològics i de temporada. Som gastronomia i cultura. T’hi atreveixes?

ESPAI CULINARI DEL CAFÈ DE MAR
Carrer Santa Rita,1
Mataró (el Maresme)
622 735 284
A la nostra carta trobaràs platets, torrades, amanides i entrepans, tot amb productes de proximitat i temporada. Si seguiu el nostre calendari, potser acompanyeu el sopar de música en directe!

LA MÀ NEGRA COOP ESPAI GASTRONÒMIC DEL CASAL POPULAR DE VILAFRANCA
Carrer Sant Raimon de Penyafort, 7
Vilafranca del Penedès (l’Alt Penedès)
93 538 70 61 – 658 814 709
Cuina compromesa i rebel. Espai de trobada, cultura i autogestió. Cuinem amb productes de proximitat i ecològics. Vins de la terra i cerveses artesanes. Sopars a la carta i menú cap de setmana.

CAN RAMON
Baixada de la Trinitat, 5
Lleida (el Segrià)
97 324 86 24
Som un petit restaurant popular on podràs degustar croquetes, platets, tapes, torrades i entrepans, tot ben elaborat amb producte ecològic i de proximitat. Acompanya-ho amb la nostra cervesa artesana!

EL VELÒDROM
Carretera de Prats de Lluçanès, 2
Sabadell (el Vallès Occidental)
93 723 95 22
Espai gastronòmic i cultural. Podreu menjar coques, amanides, entrepans, hamburgueses i tapes. Tenim racó infantil. Mireu l’agenda i feu coincidir el sopar amb alguna de les nostres propostes culturals!

LA SARGANTANA
Carrer Sant Sebastià, 2
Badalona (el Barcelonès)
93 464 22 16
Treballem per oferir una cuina de qualitat, amb productes de temporada que es conreïn o s’elaborin amb valors com la sostenibilitat, el respecte al territori, el compromís social i el comerç just.

ELS CAUS DE MURA
Carrer Sol, 1
Mura (el Bages)
93 831 63 31 – 697 268 468
Un alberg, i un restaurant. A la muntanya pura, però aquí al costat: Mura, poble de pedra. Tradició, cultura, temporada, km.0, salut. Calçotades, arrossades, carns a la brasa, pizzes al forn de llenya, i més!

TERRA D’ESCUDELLA
Carrer Premià, 20
Sants (el Barcelonès)
93 422 16 13
Records d’infantesa, cuina de la padrina, xup-xup, sofregit, picada, romesco, gastronomía popular, fogons de resistència, gotims de proximitat, escuma artesana, ratafia, escudella barrejada i sentiments.

CENTRE SOCIAL BAR TERRA
Baró de Sant Petrillo 9
Benimaclet -València (l’Horta)
622 735 284
Menjar casolà i begudes de la Terra amb productes valencians i ecològics del nostre propi grup de consum. Gaudeix d’un espai de llibertat al cor de l’horta de València.

LA TAVERNA DE LA CLAU
Carrer Alguersuari, 16
Sant Celoni (el Baix Montseny)
93 178 93 55
A la Taverna de La Clau hi podràs menjar tapes, entrepans, coques, pastissos casolans, plats… Acompanyat d’un bon ambient i oferta cultural.

CAFÈ DEL CENTRE ATENEU DEMOCRÀTIC I PROGRESSISTA
Carrer Corredossos de baix, 1
Caldes de Montbui (el Vallès Oriental)
656 311 750
Al Cafè del Centre fem entrepans, tapes, amanides i plats elaborats amb producte de qualitat i temporada, menús de migdia i de cap de setmana.

TAVERNA CAL TEMERARI
Carrer Plana de l’Hospital, 26
(Accés pel carrer Sant Esteve, 11)
Sant Cugat del Vallès (el Vallès Occidental)
Cuina catalana. Alimentant cos i ànima. Un poble que no menja el seu formatge i no beu el seu vi és un poble sense ànima.

KOITTON CLUB
Carrer Rossend Arús, 9
Sants (el Barcelonès)
És un bar, però també és una sala de concerts. Una plataforma per al desenvolupament i la promoció d’activitats musicals i culturals a Sants. Concerts i sessions de música, copes i birres artesanes. Tot en un!

KOP DE MÀ
Carrer del Riego, 4
Sants (el Barcelonès)
93 296 65 18
Hi podràs tastar les truites més famoses de Sants: farcides, gratinades, de verdures. També una bona varietat de pintxos, cerveses artesanes, sidra, txakolí, vins.… Una barreja catalana i basca, com nosaltres!

Read More

xarec-a-la-fesc-2015

La XAREC a la FESC. Qui té fam, somia truites!

Ja en l’edició de 2014, tres dels projectes que participen a la XAREC van viure una bonica experiencia d’intercooperació, i es van encarregar que a la Fira d’Economia Solidària i Cooperativa de la Xarxa d’Economia Solidària tothom tingués quelcom que portar-se al pap. Però com sovint qui tot sol s’ho menja, tot sol s’ofega, aquest any serem moltes més, fent un exercici de coordinació, suport mutu i intercooperació per a assegurar que sortiu totes amb la panxa ben contenta i és que recordeu que La Vida és Menjar, Beure i Cooperar.

Read More